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Des emballages en plastique… laitier - Les produits laitiers

10.11.2014

Des emballages en plastique... laitier !

La société lyonnaise Lactips utilise les protéines du lait pour fabriquer des plastiques écologiques et même comestibles.

Une idée en or blanc

Fabriquer du plastique naturel à la fois soluble dans l'eau et...

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Petite histoire de l'emballage ... - produits-laitiers.com

Retour sur le conditionnement du plus gastronomique des produits laitiers.

Il en existe des ronds, des carrés, des clairs, des colorés, des petits, des gros, des naturels, des industriels... Les emballages fromagers sont pluriels ! Retour sur le conditionnement du plus gastronomique des produits laitiers.

À quoi sert l'emballage des fromages ?

Comme tous les emballages alimentaires, il revêt...

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Le beurre, un produit laitier onctueux aux nombreuses saveurs

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La peau de lait, ça se cuisine et c'est (vraiment) très bon !

Quand on fait chauffer le lait cru et qu'on le laisse reposer, une couche crémeuse et aromatique se forme en surface. Traditionnellement utilisée dans les campagnes pour élaborer gâteaux et biscuits, celle-ci inspire aussi les chefs à la recherche de saveurs authentiques.

09-03

4 idées gourmandes pour enjoliver son verre...

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Le rôle du fromage dans le « French paradox »

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17-02

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L'accord fromages-vins rouges est tout à fait possible en faisant attention aux tanins et en n'oubliant pas les vins doux.

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