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Contact alimentaire: réglementation
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La réglementation européenne qui concerne la sécurité sanitaire des matériaux et objets au contact des denrées alimentaires relève de la DG-Sanco (Direction générale de la santé et de la protection des consommateurs) au sein de la Commission européenne. Les compétences de cette direction générale s'étendent à la sécurité des...
Thèmes liés : fabrication d'emballage en matiere plastique / fabrication d emballage en matiere plastique / machine d'emballage de produit alimentaire / emballage et conditionnement des produits alimentaires / fabrication emballage matiere plastique
Contact alimentaire: réglementation des papiers et cartons
Les critères d'inertie à respecter
Pour les matériaux au contact des aliments secs et non gras
- Pas de transfert des agents biocides
- Pas d'altération des propriétés organoleptiques
- Pentachlorophénol (< 0,1 mg/kg de matériau)
- Polychlorobiphényls (< 2 mg/kg de matériau)
- Migrations spécifiques des adjuvants inférieures aux limites :
- Formaldéhyde (< 1 mg/dm² de matériau)
- Glyoxal (< 1,5 mg/dm²)
- Fluor (absence de traitement du matériau)
Pour les matériaux au contact des aliments humides et/ou gras
- Pas de transfert des agents biocides
- Pas d'altération des propriétés organoleptiques
-...
Thèmes liés : emballage alimentaire papier et carton / emballage papier carton / emballage contacte alimentaire
Contact alimentaire : sécurité sanitaire des matériaux et ...
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LA MISE EN OEUVRE D'OUTIL DE MODÉLISATION POUR LA PRÉDICTION DE LA MIGRATION DES SUBSTANCES DES MATÉRIAUX VERS LES ALIMENTS
Une législation européenne difficile à appliquer
L'Union Européenne est depuis plusieurs années dans une démarche d'harmonisation des exigences règlementaires applicables aux matériaux au contact des aliments qui visent à...
Thèmes liés : emballage contacte alimentaire / emballage de produit alimentaire
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